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肝臟的作用：肝臟能做什么？為什么要養肝？

生活百科 肝臟

肝臟功能 肝臟是人體的一個巨大的“化工廠” 。具有六大功能:
一、代謝功能:
①糖代謝:飲食中的淀粉和糖類消化后變成葡萄糖經腸道吸收，肝臟將它合成肝糖原貯存起來;當機體需要時，肝細胞又能把肝糖原分解為葡萄糖供機體利用 。
②蛋白質代謝:肝臟是人體白蛋白唯一的合成器官;γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血漿蛋白的生成、維持及調節都要肝臟參與;氨基酸代謝如脫氨基反應、尿素合成及氨的處理均在肝臟內進行 。
③脂肪代謝:脂肪的合成和釋放、脂肪酸分解、酮體生成與氧化、膽固醇與磷脂的合成、脂蛋白合成和運輸等均在肝臟內進行 。
④維生素代謝:許多維生素如A、B、C、D和K的合成與儲存均與肝臟密切相關 。肝臟明顯受損時會出現維生素代謝異常 。
⑤激素代謝:肝臟參與激素的滅活，當肝功長期損害時可出現性激素失調 。

肝臟的作用：肝臟能做什么？為什么要養肝？

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二、膽汁生成和排泄:膽紅素的攝取、結合和排泄，膽汁酸的生成和排泄都由肝臟承擔 。肝細胞制造、分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮后排放入小腸，幫助脂肪的消化和吸收 。
三、解毒作用:人體代謝過程中所產生的一些有害廢物及外來的毒物、毒素、藥物的代謝和分解產物 ， 均在肝臟解毒 。
四、免疫功能:肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統，它能通過吞噬、隔離和消除入侵和內生的各種抗原 。
五、凝血功能:幾乎所有的凝血因子都由肝臟制造，肝臟在人體凝血和抗凝兩個系統的動態平衡中起著重要的調節作用 。肝功破壞的嚴重程度常與凝血障礙的程度相平行 ， 臨床上常見有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡 。
六、其它:肝臟參與人體血容量的調節，熱量的產生和水、電解質的調節 。如肝臟損害時對鈉、鉀、鐵、磷等電解質調節失衡，常見的是水鈉在體內潴留 ， 引起水腫、腹水等 。
肝臟是人體最重要的的代謝和解毒器官 。常聽老百姓把自己疼愛的小寶寶，叫做“心肝寶貝”，就足以看出無意之中人們對肝臟的重視了 。
眼是肝的穴位，人在睡眠的時候 ， 血就歸于肝中 。眼在睡眠時獲得肝血的補充，才能夠視物清晰 。所以睡眠不能睡不足，但也不能睡得太久 。如果膽氣虛寒了，人就不眠，精神困乏;肝實熱的時候，人就睡不醒 ， 這樣會導致思維反應能力下降 。只有通過調理肝膽，才能擁有好的睡眠 。
國際精神衛生組織將每年的3月21日，即春季的第一天定為“世界睡眠日” 。在睡眠中，除了肝臟外，體內的大部分器官工作節奏極慢 。而肝臟正是利用這段較為安靜的時間加緊把代謝后的有毒、有害物質排出體外，這仿佛清潔工正在進行全面的清潔、大掃除一樣 。但是人體是有生物鐘的，清潔工只在半夜十點到四點工作 。所以無論如何不要熬夜!
正常人的睡眠時間應隨年齡需要加以區別，新生兒一天至少要睡眠20小時 ， 嬰兒需要14~15小時，學前兒童需要12小時，中學生9小時，大學生與成人需要8小時，老年人因新成代謝減慢，睡眠需要6~7小時 。
欲養肝，必須睡午覺 。吃完午飯后靜坐休息10~30分鐘的時間 ， 就應該去睡午覺，這對肝臟的保養，尤其是有肝病的人來說是非常必要的 。肝臟是人體造血和用血的重要器官，身體內的營養成分也是要借助血液經由腸道、經過靜脈運送到肝臟的 。有數據能夠說明，當身體由躺下到站立 ， 流入肝臟的血流量就要減少30%，如果再行走、運動，血液又會有一部分流向手足，此時 ， 流入肝臟的血流量就要減少50%以上 。如果肝臟處在供血量不足的情況中 ， 它正常的新陳代謝活動就會受到影響，從而導致對肝臟不同程度的損害 。所以要在吃飽飯后閉目養神10~30分鐘，通過午睡，使血液多流向肝臟，供給肝細胞營養成分 。
保護肝臟的食物如下: 水果類:香蕉、桃、蘋果、柚子、西紅柿、大棗、蜂蜜 。
堅果類:花生、核桃、芝麻、向日葵、腰果、大麥 。
豆類:黃豆、豌豆、黑豆 。
菌類:蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳 。
蔬菜類:山藥、茄子、萵苣、洋蔥、豆腐、菠菜、芹菜 、韭菜、大白菜 。
當人在空腹的時候，或者在劇烈運動的情況下，肝臟便將貯藏的肝糖原分解為葡萄糖 ， 供人體急需 。
另外，肝臟還能將某些非碳水化合物類的物質，如蛋白質和脂肪，轉化成糖原或葡萄糖 。
肝臟在脂肪的消化、吸收、分解、合成與運輸等過程中，都具有重要的作用 。月于臟能分泌膽汁，以促進脂肪的消化和吸收 。肝臟能利用葡萄糖和某些氛基酸合成脂肪、膽固醇和磷脂，而這又是血中膽固醇和磷脂的主要來源 。從消化道吸收的甘油三醋，在肝細胞內進行同化，然后運至脂肪組織內貯存 。人在饑餓的時候 ， 貯存的脂肪又被動員到肝臟中來，進行分解代謝 ， 這就是人在饑餓的狀況下逐漸消瘦的原因 。
【肝臟的作用：肝臟能做什么？為什么要養肝？】 正常肝臟的脂肪含量約占肝臟重量的3%-5% ， 但在某些異常情況發生時，肝臟的脂肪含量則明顯增加 。當肝臟的脂肪含量超過肝臟重量的10%時，即稱為脂肪肝 。脂肪肝如長期得不到有效地控制，可導致肝功能損害，甚至引起肝硬化、肝癌 。

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