草莓是薔薇科植物草莓的果實 。原產南美、歐洲等地,現在我國各地都有草莓栽培,也有野生的 。每年6~7月間果實成熟時采摘,鮮用 。
草莓外觀呈漿果狀圓體或心形,鮮美紅嫩,果肉多汁 , 酸甜可口,香味濃郁 , 是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為果中皇后 。
營養價值
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質 , 具有明目養肝作用;
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
【經期可以吃草莓嗎】3. 草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子 。
食用效果
草莓味甘、酸,性涼,無毒;
具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效 。
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