淡菜長毛還能吃嗎能吃 。
淡菜長毛是淡菜足絲腺中分泌出來的一種弱酸性的蛋白質凝膠，是為了將自己固定的一種方式，這樣的淡菜跟其他淡菜除了不好看外，沒什么不同，還是可以食用的 。不過將其毛去掉后再食用會更好 。
文章插圖
2淡菜毛可以吃嗎不建議食用 。
【淡菜長毛還能吃嗎】 淡菜上面的毛雖然是堿性蛋白，但是其結構組成和正常食用蛋白質不同，十分不好消化，并且淡菜的毛通常都和外界直接接觸，很容易寄生寄生蟲或者而是細菌 ， 食用可能會影響人體健康，因此淡菜毛一般不食用 。
文章插圖
3淡菜毛怎么處理好1、新鮮淡菜上的黑色或者棕色的毛，可以用剪刀剪去 ， 或者是直接抓著淡菜的毛 ， 將其撕下來 。剪去其殼上的毛后 ， 待其煮開殼后 ， 還應將足絲腺附近的毛也要剪掉，這樣才可以去除干凈 。
2、淡菜干里面的毛，可以在淡菜泡發之后，去除黑色絮狀物的同時一起撕掉 。
文章插圖
推薦閱讀
- 孕婦吃黑芝麻好還是白芝麻好
- 皮皮蝦是寒性還是熱性
- 淡菜不開口能吃嗎
- 淡菜是冷水下鍋還是熱水下鍋
- 鱸魚是淡水魚還是海魚
- 孕婦吃多寶魚好還是鱸魚好
- 淡菜是什么菜 淡菜的功效與作用
- 淡菜怎么清洗 淡菜這樣洗更干凈
- 懷孕很容易挑食怎么辦
- 孕婦吃香蕉飯前吃還是飯后吃好