哈密瓜怎么做才好吃這么做好吃又營(yíng)養(yǎng)

哈密瓜炒蝦仁食材：哈密瓜150克，鮮蝦仁80克，青椒1只，胡蘿卜20克，生姜10克調(diào)料:花生油500克，鹽5克，白糖1克，濕淀粉適量。
做法：
1、將哈密瓜去皮切成大小均勻的丁，將鮮蝦仁洗干凈后，再將青椒切成?。⒔懿啡テで諧閃耍?生姜切成小薄片。
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，當(dāng)油溫為50援氏度的時(shí)候，加入蝦仁炒至九成熟時(shí)再倒出以備使用。
3、鍋內(nèi)留有余油，油熱再加入姜片、青椒片、胡蘿卜丁、哈密瓜丁等。用中火炒至快熟的時(shí)候，投入蝦仁，調(diào)入鹽、白糖翻炒透后，用濕淀粉勾灰，入碟即可。
功效：哈密瓜果肉為橙黃色，并且它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和纖維素等，能夠治療便秘，可作斷奶期的營(yíng)養(yǎng)食譜。

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2哈密瓜牛柳食材：牛柳250克、哈密瓜300克、細(xì)鹽1小匙、細(xì)砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙。
做法：
1、將牛柳洗凈切成小丁，加入1小匙細(xì)鹽、1小匙細(xì)砂糖、1小匙生粉和1大匙植物油，用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。
2、哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。
3、平底鍋燒熱，倒入橄欖油，轉(zhuǎn)中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內(nèi)，炒至8成熟時(shí)，倒入哈蜜瓜丁翻炒，大約1分鐘后關(guān)火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。

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3哈密瓜百合湯食材：哈密瓜400克，百合100克、鹽1克，陳皮1克。
做法：
1、將哈密瓜洗干凈去皮，去籽，切成大小均勻的塊;將陳皮浸泡軟，百合清洗凈，以備用。
2、在鍋中放入適量的清水，然后加入哈密瓜、陳皮、百合靜原料，用大火煮半個(gè)小時(shí) ，然后，轉(zhuǎn)慢火救2個(gè)小時(shí) ，再加入鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

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4哈密瓜冷湯食材：橄欖油2湯匙，洋蔥1個(gè)，蒜泥1茶匙，辣椒醬1茶匙，哈密瓜500克，檸檬汁1茶匙，食用油、鹽、香蔥適量。
做法：
1、鍋中放少許油加熱，下洋蔥丁、大蒜泥，小火炒至洋蔥變軟，待涼備用。
2、將哈密瓜肉丁、橄欖油、辣醬在果汁機(jī)中打勻，再加入檸檬汁、鹽，攪打成泥，置冰箱中冷藏1個(gè)小時(shí) 。
3、將湯汁放入冰碗中，再放3粒哈密瓜球，再撒上小蔥花裝飾即可。
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