變質哈密瓜放冰箱變苦最常見的原因就是變質了，這樣的哈密瓜有一種特殊的味道 ， 有些說是酒味 ， 但不管是什么味，都不能再繼續食用，以免導致身體不適 。
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2催熟劑催熟放在冰箱保存的哈密瓜變苦，也可能是因為這個哈密瓜本身就是利用催熟劑催熟所致，這樣的哈密瓜糖分較少 ， 所以食用時有點苦味 。催熟的哈密瓜營養價值不高，且口感不好，也不宜再食用 。
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3其他熟過頭了的哈密瓜也可能出現苦味 。另外，有些哈密瓜的瓜蒂處果肉也有苦味 ， 不過這樣的哈密瓜可繼續食用，吃中間甜味部分即可 。
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4哈密瓜放冰箱注意事項1、哈密瓜在放冰箱之前應用保鮮膜將哈密瓜包好再放進去，以免滋生細菌 。
2、如果沒有保鮮膜，在吃之前應先將露出來的那一部分削去，再吃余下的 。
3、哈密瓜冰了一夜后拿出來不要馬上吃，放一會兒再吃 ， 以免對身體產生太大的刺激 。
4、切哈密瓜的刀一定要清洗干凈 ， 不能有油污或其他物質，以免影響其口味 。
【哈密瓜放冰箱為什么會變苦】
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