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孕婦夏天食譜

生活百科 夏季飲食

孕婦夏天食譜一：白菜奶汁湯原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克 ， 味精0.5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許 。
做法：將白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分 。在鍋內放入食油并燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜 ， 燒一兩分鐘 ， 放入牛奶 ， 開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可 。
功效：色澤乳白，奶味濃郁，讓孕婦食欲大開 。

孕婦夏天食譜

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2孕婦夏天食譜二：茭白炒雞蛋原料：雞蛋50克，茭白100克 ， 核桃油10克，精鹽、蔥花、高湯各適量 。
做法：
1. 將茭白去皮，洗凈 ， 切成絲 。
2. 雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻 。將核桃油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒干湯汁，待熟后盛入盤內 。
3. 另起鍋放入核桃油燒熱 ， 倒入雞蛋液 ， 同時將炒過的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟后裝盤即可 。
功效：此菜色澤黃白，味道鮮美 ， 富含維生素A和鈣質 ， 營養豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養，與這道清淡的美食完美結合，非常適于孕婦食用 。

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3孕婦夏天食譜三：豬肝涼拌瓜片原料：黃瓜200克，熟豬肝150克 ， 香菜50克 ， 海米25克 。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量 。
做法：將黃瓜洗凈 ， 切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內 。把熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上 。再將香菜洗凈去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上 。最后把用開水發好的海米倒入盆內，把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成 。
功效：豬肝含有大量的鐵 ， 與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食欲 。

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4孕婦夏天食譜四：芝麻茄汁燴雞脯原料：芝麻20克、茄汁(瓶裝)50毫升、雞脯肉400克、蒜頭10克、麻油5毫升、花生油30毫升，生粉、紹酒、喼汁、鹽、糖各適量 。
做法：
1.雞脯肉洗凈切塊，以鹽、糖、紹酒、生粉拌勻備用;
2.蒜頭去衣洗凈 ， 切片備用;
3.開鍋下油，爆香蒜片，放入雞件翻炒(約1.5分鐘) ， 攢少許紹酒，下茄汁、喼汁和少許水 ， 中火煮至雞熟，最后調味 ， 勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均勻便可上碟 。
功效：芝麻具有較高的應用價值，其種子的含油量較高，故用芝麻制作的麻油和芝麻醬食味濃郁，芳香誘人 。芝麻本身含有獨特的香味，而且富含對身體極有益的營養成分，像維他命E和B1等 ， 按營養學分析，適當進食芝麻有補肝益腎的食療功效 。芝麻與茄汁雞脯共烹，其食味淡中帶甘，是一道簡單而美味的夏日菜饌 。

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5孕婦夏天食譜五：砂仁鯽魚湯原料：砂仁3克，鮮鯽魚若干 。
做法：把鮮鯽魚去鱗去鰓，剖去內臟，洗凈 。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開 。鍋內湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽 ， 即可食用 。
功效：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振的孕婦食用 。

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6孕婦夏天食譜六：豆腐皮粥原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克 。
做法：豆腐皮用水洗凈，切成小塊 。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮 ， 冰糖、慢火煮成粥即可 。
功效：潤肺止咳，適合夏季患肺熱咳嗽的孕婦食用 。

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7孕婦夏天食譜七：煎西紅柿原料：西紅柿1/4個(約25克)，面包粉10克，熟芹菜末少許，核桃油8克 。
做法：
1. 將面包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色;西紅柿用開水燙一下 ， 剝去皮，切成薄片 。
2. 將核桃油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿輕煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上面包粉、芹菜末即成 。
功效：此菜色澤美觀，十分可口 ， 能誘發孕媽咪的食欲 。含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿卜素，同時含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、碘等重要微量元素 。另外，核桃油的醇厚香味和健康營養，也為這道簡單的菜式增色不少 。

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8孕婦夏天食譜八：糯米甜藕原料：干荷葉1張，糯米150克 ， 藕3節，白糖150克，青梅適量 。
做法：
1.先將藕洗凈并切斷一端，大約2、3厘米長;
2.再將糯米洗凈后裝進每一個藕眼里，筷子捅實后用竹簽把藕節連上;
3.鍋里放水燒開，把藕放在里面煮并蓋上荷葉 ， 大約煮40分鐘后取出稍晾;
4.在炒鍋里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;
5.將藕皮刮去，藕切成片后放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成 。
功效：吃起來甜潤清香，黏而不膩 ， 具有補中益氣的功效，適合消化不良、食欲不佳的孕婦 。

孕婦夏天食譜

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9孕婦夏季飲食注意事項1、應該盡可能吃多種新鮮的水果或者蔬菜，不要吃單一的水果 。
2、吃一些容易消化的蛋白質，比如說魚、蝦、牛奶、瘦肉，辛辣食品油膩的食品盡可能減少，這樣可以減少代謝也可以降低燥熱的感覺 。
3、晚上最好在睡覺之前飲用一點牛奶、酸奶，因為白天消耗比較多，晚上不會造成低血糖的時間太長，也不會覺得太熱 。
4、吃一些粗糧，比如說谷類的還有玉米，剛下來新鮮的應季的糧食，都是非常有營養的，適合孕婦食用的 。
【孕婦夏天食譜】
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