春天是萬物生長的季節，就能吃上新鮮蔬菜了，雖然現在很多蔬菜四季都有，但是還是應時應季的最營養！尤其是坐月子的新媽媽，吃新鮮蔬菜和水果才是保證奶水充足和質量的不二法寶 。
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其中，有6種蔬菜水果一定要多吃，助消化、清血管、養容顏、保證營養，錯過就要再等一年了~
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1、蘿卜生發陽氣
氣溫慢慢回升，人體的陽氣也慢慢生發，順應天時，就需適當食用辛溫升散的食品 。為此，很多人會選擇蘿卜，蘿卜可以幫我們生發陽氣，還有清熱生津的作用 ， 避免寶媽上火 ， 減少便秘的功能 。
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2、春筍：“素食第一品”
每逢春季，這鮮靈的“素食第一品”春筍總讓人惦念 。還有“吃一餐筍，刮三天油”的說法 。
春筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維 ， 可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，促進排惡露 。有人提醒小編說筍是發物，坐月子盡量別吃，但小編想說，寶媽吃筍很好，適量吃，沒關系的 。
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3、山藥：吃山藥，勝過吃補藥
山藥是多年生草本植物 ， 具有補脾養胃，生津益肺，是我們生活中比較常吃的一種食物，同時也是大家認可的一種健美食品，可以幫助寶媽身體消化 ， 促進腸道蠕動，對人體有著很大的幫助 。
4、紫菜海帶：人體血管清道夫
由于春天是生發的季節，不宜進補油膩燥熱之物，有著“海洋蔬菜”之稱的紫菜（每百克約含蛋白質28.2克）和海帶（每百克約含蛋白質8克）就是不錯的營養美食 。
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同時，紫菜和海帶還是人體血管清道夫 。
現代醫學認為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進大腦發育 ， 有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食欲不振、發育障礙等有良效 。
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5、香椿：清熱解毒
同時 ， 香椿富含維生素C及胡蘿卜素，有助于潤滑肌膚，是個美容的好手 。但香椿性涼，寶媽可以吃 ， 但需適量 。
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6、櫻桃：排毒養顏
早春第一果櫻桃不僅好吃，而且富含各種營養素 ， 老少皆宜 。
櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質，其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效，同時還具有溫和的通便功能，因此，是女性天然的養顏、美容、排毒的絕佳食品 。
春回大地，趕緊把這6種蔬菜、水果擺上寶媽家的餐桌吧，吃了消化好、血管好、容顏好！
推 薦 健 康 素 食 譜
1珠落玉盤
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材 料：
胡蘿卜，白蘿卜 ， 青蘿卜，素丸子，鹽，香油，芹菜末（或香菜末）
步 驟：
1、青蘿卜刷干凈表皮，將蘿卜皮切下來 。
2、用挖球器挖成小球 。
3、白蘿卜和胡蘿卜（胡蘿卜不用去皮）用同樣的方法挖成球 。
4、鍋中加水，放入蘿卜球 ， 開中火煮10分鐘左右，將蘿卜煮熟 。
5、放入素丸煮5分鐘左右 。
6、加入鹽調味，滴少許香油 。
7、盛入深盤中，撒少許芹菜末即可 。
2白蘿卜燉土豆
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材 料：
白蘿卜360g，土豆380g，蔥花少許，醬油1湯匙，植物油，鹽，味全高鮮適量
步 驟：
1、白蘿卜洗凈，土豆去皮洗凈 。
2、土豆切粗條 。
3、白蘿卜切比土豆細點的條，這樣才能熟到一起去，
4、鍋內加入植物油 ， 加入蔥花、幾粒花椒煸香 。
5、加醬油爆出香味 。
6、倒入土豆，蘿卜條，炒上色 。
7、倒入沒過食材的清水 。
8、大火燒開，中小火咕嘟到軟爛還有點湯，加鹽和味全高鮮調味即可 。
3豌豆蘑菇炒春筍
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材 料：
春筍一個，蘑菇七個，豌豆100克，鹽適量，味全高鮮適量
步 驟：
1、春筍去殼 ， 洗凈，切片；蘑菇切片 。
2、鍋內加水，放入少許鹽，幾滴油 。
3、水開了放入豌豆煮三分鐘 。
4、三分鐘后加入切好的蘑菇片，煮兩分鐘撈出 。
5、鍋內再重新燒開水，加入少許鹽，幾滴油，放入切好的筍片，煮三分鐘撈出 。
6、熱鍋冷油，放入筍片翻炒均勻 。
7、翻炒均勻后加入豌豆蘑菇翻炒均勻 。
8、加入鹽，味全高鮮調味后加入少許水淀粉勾薄芡翻炒均勻即可 。
4薺菜春筍豆腐羹
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材 料：
香菇2個 ， 春筍1根，薺菜1把，嫩豆腐1塊，生抽、香油少許，水淀粉，鹽適量
步 驟：
1、薺菜洗凈入開水鍋中燙2分鐘左右 ， 撈出過涼擠干水份切碎，
2、春筍去皮切小塊入開水鍋燙1-2分鐘左右撈出 。
3、春筍瀝干，香菇切小片，豆腐切丁 。
4、熱鍋冷油 ， 加入口蘑翻炒片刻 。
5、加入春筍翻炒片刻 。
6、倒入適量開水煮開 。
7、加入豆腐及薺菜碎煮開 。
8、加入鹽，生抽、香油調味，慢慢淋入水淀粉勾薄芡即可 。
5田園時蔬
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材 料：
荷蘭豆30g ， 山藥40g，胡蘿卜40g，西芹30g，黑木耳10朵，味全高鮮2g，鹽3g，橄欖油15ml，姜2片
步 驟：
1、湯鍋加水燒開放一勺鹽 ， 先放山藥、胡蘿卜煮一分鐘，再放入西芹、荷蘭豆、黑木耳汆燙至斷生撈出入冷水放涼 。
2、撈出瀝干水分 。
3、熱鍋放油燒熱下姜爆香，放入食材翻炒一下 。
4、加鹽、味全高鮮調味翻炒即可 。
【9道產婦常用月子餐】 6五彩山藥丁
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材 料：
山藥半根 ， 胡蘿卜小半個，玉米半個，青豆一把 ， 鹽一撮，油一勺，花椒幾粒
步 驟：
1、所有的食材都切成和豌豆同樣大小的顆粒狀 。
2、燒開一鍋水 ， 先將胡蘿卜丁放進去汆燙一分鐘左右，加入玉米和青豆，一起汆燙片刻 。
3、最后加入山藥丁 ， 一起汆燙至九成熟 。
4、撈出來，過涼水備用 。
5、油鍋燒熱，爆香花椒后將花椒撈出來 。
6、汆燙好的蔬菜粒倒進鍋里 。
7、翻炒至水汽收干 ， 撒入鹽 。
8、翻炒均勻即可出鍋 。
7素炒海帶結
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材 料：
海帶，豆腐干，紅彩椒，生姜，水淀粉 ， 鹽，蠔油
步 驟：
1、把海帶泡發切成長條后打結 。
2、豆腐干斜刀切，紅彩椒切成三角形 ， 生姜切碎 。
3、熱鍋冷油，放入生姜煸炒出香味 。
4、放入海帶結中火煸炒一會后加入豆腐干煸炒 。
5、加入少許蠔油和鹽，放入紅椒翻炒 。
6、最后勾芡就可以出鍋了 。
8香椿拌黃豆
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材 料：
香椿 ， 黃豆，香油，鹽
步 驟：
1、黃豆一小碗，清洗干凈后充分泡發 。
2、入小鍋中煮熟 ， 撈出，自然晾涼 。
3、香椿清洗干凈后，焯水，過涼水，攥干多余的水份 。
4、切成碎末 。
5、與黃豆同入碗中 ， 撒適量鹽、香油 。
6、拌勻即可食用 。
7、黃綠相間，味道濃郁 。
9銀耳櫻桃羹
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材 料：
水發銀耳100克，櫻桃去核30克，糖桂花適量，冰糖適量
步 驟：
1、銀耳提前用水泡發好 ， 然后剪成小塊 。
2、櫻桃洗凈 。
3、找一個筷子把核去掉 。
4、所有食材投入養生壺，煮開 。
5、煲好之后根據個人口味，加入少許糖桂花和冰糖調味即可
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