*黃豆燜刀魚*
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原料1：
寬刀魚1根
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原料2：
切好的蔥1段 切好的姜片1段 蒜瓣4瓣 八角3個
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制作 ：
1、 刀魚切成五厘米長的段
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2、 將切好的刀魚放入盤中
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3、 鍋中放入少許油，將刀魚放入鍋中煎至金黃色
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4、 鍋中放入少許油，放入蔥花、八角、姜片炒香
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5、 鍋中倒入水，放入料酒、蠔油、番茄沙司
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6、 放入煎好的刀魚
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7、 加水沒過刀魚即可，再放入茄汁黃豆
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8、 放入醬油、白糖和鹽
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9、 大火燒開 ， 小火燜入味后，大火收汁，出鍋盛盤就可以了
【黃豆燜刀魚，美味不長肉】
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劃重點：汁兒收弄了，才夠味，但注意不要收糊，當然這也需要一定的聯系，好吧我并不是在得瑟......
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