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月子餐食譜 大暑節氣月子餐食譜推薦

生活百科 大暑

土豆燜鴨肉原料：鴨腿2只 土豆2個
做法：
1、鴨腿洗凈，切成塊;土豆去皮，切成小塊;備適量蔥姜 。
2、將鴨肉涼水下鍋焯水，撈起 。
3、熱油鍋，加入鴨肉翻炒，再加入蔥姜 。
4、鍋里加入清水，沒過鴨肉，等水開了，再加入土豆 。
5、加入適量醬油等調味 。
6、等湯汁收干后，再翻炒一下即可 。
功效：俗話說“大暑老鴨勝補藥” 。鴨肉味甘，性涼，有滋陰養胃、利水消腫的功效 。夏天炎熱高溫 ， 寶媽們體內的營養容易過度消耗，加上脾胃虛弱 ， 此時正適合吃些鴨肉來滋補一下 。

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2涼拌苦菜原料：苦菜100克 白糖、醋、醬油、香油適量
做法：
1、苦菜擇掉壞葉，清洗干凈 ， 切掉老根 。
2、取一碗，倒入少許白糖、醋、醬油和香油，攪拌均勻 。
3、把調好的料汁澆在苦菜上即可 。
功效：夏天提倡多吃“苦” ， 苦菜則是當季非常適合食用的蔬菜之一 。因為苦菜的氨基酸及維生素種類都特別多，而且具有清熱解毒、消暑保健、殺菌消炎的功效 。寶媽們在日常飲食中適當吃些苦菜，能提高免疫力 ， 預防熱傷風 。

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3番茄豆腐鯽魚湯【月子餐食譜 大暑節氣月子餐食譜推薦】 原料：鯽魚1條 番茄2個 豆腐1塊 蔥姜適量
做法：
1、鯽魚處理干凈，放入油鍋內煎一下，撈起備用 。
2、番茄、豆腐洗凈 ， 分別切成小塊 。
3、另起鍋，放入番茄炒一下 。
4、放入煎好的鯽魚、豆腐塊、姜蔥和適量水 。
5、大火燒開，轉小火煮20分鐘，調味即可 。
功效：鯽魚湯是出名的下奶湯，除此之外，鯽魚性甘味平，具有健脾利濕的作用 。對于大暑節氣常有的食欲不振、脾胃差、水腫乏力具有很好的效果 。跟番茄、豆腐搭配在一起，特別開胃 。

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4黃瓜肉丸湯原料：黃瓜100克 肉餡200克
做法：
1、黃瓜洗凈 ， 切片待用 。
2、肉餡中加入少許鹽、糖、醬油，攪拌均勻 。
3、鍋內放入水，燒開，將肉餡擠出丸子，下入鍋內 。
4、撇去浮沫再放入黃瓜片 。
5、等鍋再次燒開 ， 丸子完全浮起來后 ， 加入少許鹽調味即可 。
功效：黃瓜味甘性涼，具有除熱 ， 利水利尿，清熱解毒的功效 。黃瓜不僅可以用來炒菜 ， 做湯的話更加滋陰清淡 。黃瓜還有減肥的功效，產后浮腫的寶媽可以適當多吃點黃瓜 。

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