排骨蒸豆腐原料：豆腐、排骨、蠔油、鹽、生粉 。
做法：
1、豆腐切塊，排骨洗凈斬小段 。
2、排骨用蠔油、鹽、生粉調味腌制 。
3、把豆腐和排骨擺盤，蒸20分鐘左右，取出撒上蔥花即可 。
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2香菇馬蹄蒸肉餅原料：豬前腿肉、干香菇、馬蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、蔥花 。
做法：
1、把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開 ， 將肥肉切成細粒，拌上1小勺干淀粉和少許香油，備用 ， 瘦肉和生姜一起剁成肉糜 。
2、干香菇提前用水泡發，切成細小的碎末，馬蹄(荸薺)洗凈去皮 ， 剁成碎末 。
3、把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和其它調味料 。分次加水順一個方向攪拌至起膠 。
4、把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中，待燒開蒸鍋里的水之后 ， 把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸20分鐘左右 。關火之后，趁著熱氣，撒入香蔥粒即可 。
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3豆豉蒸雞翅原料：雞翅中350克、蔥1段、姜1小塊、干豆豉1大匙 蠔油1小匙 生抽1/2大匙 料酒、香油、白糖各1/4小匙 鹽少許 。
做法：
1、雞翅放清水中浸泡15分鐘，然后撈出，用牙簽扎一些小孔 。然后沖凈，擦干水分 。
2、把除豆豉外的所有材料放小碗中混合調勻，成調味汁 。
3、蔥姜蒜切片，干豆豉沖凈瀝干 。
4、鍋入少許油，小火爆香蔥姜和豆豉 。
5、倒入調味汁，炒勻后關火 。
6、將炒好的雞翅盛出，裝入深一點的盤子中 。上蒸鍋，上氣兒后中大火蒸12分鐘 。
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4清蒸鯉魚原料：活鯉魚1條、鹽1茶匙、料酒2湯匙、姜4片、彩椒1個、蒸魚豉油2湯匙、香蔥適量 。
做法：
1、鯉魚去鱗去鰓去內臟 ， 清洗干凈 。
2、從魚的鰓后面的位置用刀切一刀，會看到魚肉中有一條白線，用手揪住這跟白線，邊揪邊用刀背拍打魚身，這樣魚的腥線就取出來了，另一面也這樣操作 。
3、用刀縱向在魚背片一刀，深度到魚的脊椎骨 。
4、用鹽抹勻魚的全身，腌制15分鐘 。
5、腌好的魚放入盤中 ， 倒入料酒 ， 姜片擺在魚的身上 。
6、把魚放入已經燒開的蒸鍋內，大火蒸12分鐘 。
【坐月子有哪些蒸菜可以吃】 7、彩椒切段、香蔥切末 。
8、蒸好魚取出，倒掉盤中的水 。
9、把香蔥末和彩椒段撒在魚身上 。
10、鍋內放油，燒至8成熱，把熱油直接淋到蒸好的魚身上，再倒入蒸魚豉油即可 。
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