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楊梅可以怎么吃

生活百科 楊梅

楊梅湯材料：楊梅、冰糖
做法：
1、洗凈楊梅，在淡鹽水中浸泡20分鐘;
2、再洗凈后，入鍋加適量清水煮開;
3、擠壓出果肉汁 ， 加入適量冰糖;
【楊梅可以怎么吃】 4、過濾掉果肉，放涼 ， 冰箱冷藏 ， 風味更佳 。

楊梅可以怎么吃

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2楊梅豆腐材料：楊梅、冰糖、牛奶、杏仁粉、瓊脂、白糖
做法：
1、楊梅洗凈鹽水浸泡后再度洗凈;
2、冰糖、楊梅和水煮開后 ， 小火15分鐘 ， 晾涼裝瓶，制成糖水楊梅 。冰箱冷藏 。
3、瓊脂用冷水泡軟，入鍋熬至瓊脂完全融化 。
4、牛奶煮沸后放入適量的白糖，與瓊脂混合，攪拌均勻 。
5、杏仁粉放入水中稀釋成露，與溫熱的瓊脂牛奶攪拌均勻 。
6、稍涼后加入楊梅糖水，攪拌均勻 ， 冰箱冷藏2小時以上 。

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3酒釀楊梅材料：冷凍楊梅、酒釀、圓子，少許桂花、淀粉、冰糖
做法：
1、鍋中水煮沸后放入冰凍楊梅;
2、兩分鐘左右再放入小圓子;
3、圓子上浮后加入酒釀、白糖，可加淀粉勾芡;
4、最后撒上金桂花 。

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4楊梅酒材料：楊梅、白酒(40度以上為佳)、冰糖
做法：
1、楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，;
2、涼白開水清洗，在陰涼通風處晾干;
3、晾好的楊梅放入干凈容器，最上層鋪上一層冰糖，裝滿容器四分之三;
4、倒入白酒，沒過楊梅2~3厘米;
5、密封容器，放置陰涼處保存，1-2個月后即可食用 。

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