這是一個讓孕媽媽耳朵出繭子、專家們磨破嘴皮子的話題：孕期一定要補鈣嗎？多少才算夠？補鈣為何都談奶制品？食物補鈣有優先級嗎？
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孕期補鈣 為何備受重視 雖然我們提倡通過更加自然的方式——食物，來攝入各種營養素 。但就孕期“鈣”的問題而言，不得不加強重視，原因有三：
● 很多育齡女性在未懷孕前 ， 鈣營養狀況是差強人意的 。
● 食物中鈣元素在腸道內的吸收、在體內的利用、在骨骼中的沉積情況 ， 受多因素影響 。很多時候 ， 貌似“吃夠”了需求的量，但實際沒吸收那么多 。如果恰好維生素D的水平也不足，骨鈣的沉積量就會大打折扣 。
● 孕期對鈣的需求量增加 。中國營養學會建議孕早期每天攝入800毫克的鈣，孕中期和晚期攝入1000毫克的鈣 。如果攝入不足，胎兒的生長發育怎么辦？這時母體會動用骨鈣供給胎兒 。這樣會使母親容易在孕期和產后出現骨質疏松、關節疼痛、骨盆變形、肌肉抽搐、妊娠高血壓等問題 。如果母親自身的鈣營養狀況不佳 ， 骨量本身不足，胎兒出生后容易出現佝僂病、喉軟骨軟化、恒牙健康問題等 。
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補鈣 為何繞不過奶制品 ● 鮮奶、酸牛奶、奶酪，其中所含的鈣元素是活性鈣 。奶中的乳糖與鈣形成可溶性的乳酸鈣復合物 ， 而乳蛋白與鈣也可形成可溶性鈣鹽——可溶性，使鈣的吸收利用率大大提高 。
● 乳類含鈣高，1升新鮮牛奶所含活性鈣在1000毫克以上，居眾多食物之首 。加之可以“多吃”（正常成人每天攝入400~500毫升液態奶是很容易的） ， 因此，通過奶制品來獲取鈣，是最快捷有效的 。與此同時，奶類能夠為孕媽媽提供最優質的蛋白質和一定量的益生菌（酸奶和奶酪），促進腸道健康 ， 增進鈣、磷、及其他營養素的吸收，可謂“一喝多得” 。
食物含鈣量優先級 1.大豆及豆制品
富含優質植物蛋白質、鈣、磷、維生素E、植物固醇等營養素 。
● 黃豆——可充分水泡后煮、炒，或與肉類同燉后直接食用 。
● 豆腐、豆腐干——適合各種烹調方法 。
● 豆漿、豆花——含鈣量不及前兩者，但可作為不喜奶類或不能耐受奶類的孕媽媽的輔助選擇 。
其他豆類如黑豆、青豆等，含鈣量跟黃豆相似 ， 都為高鈣選擇 。
2.其他高鈣食物
● 蝦米、蝦皮、小銀魚、酥魚中（以對海鮮不過敏為前提），可食用的骨頭和魚鱗里集中了大量的鈣元素 。但是，由于每次可食用量有限（比如蝦皮），且水產品每周食用次數不可超過3次 ， 因此借由它們攝入的鈣的量不及奶和大豆 。（提示：烹調前一定要洗泡徹底，以去除多余的鹽分，避免增加腎臟負擔和尿鈣流失 。）
● 蛋黃——鈣、磷、鋅、維生素D的含量都很豐富，每日食用一個 ， 同時可攝入優質蛋白質 。
【孕期狠補鈣 究竟補多少才夠？】 ● 芝麻醬、紫菜，以及綠色蔬菜如薺菜、莧菜、菠菜、油菜等含鈣較豐富 。
愛心提示
1.勿忘戶外運動 。一方面為了獲得維生素D ， 幫助鈣吸收；另一反面，運動有助于骨鈣沉積 。
2.經食物攝入量如若不足 ， 或者已經出現缺鈣癥狀 ， 請遵醫囑補鈣 。
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