腎臟病人腎臟病人反而需要吃精致白米 。因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受 。
【五谷雜糧的養生禁忌 這些人要少吃】
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2糖尿病人糖尿病人要控制淀粉攝??，荚~鉤暈騫仍恿福?也要控制份量 。
而且五谷雜糧雖然因為纖維夠 ， 有助于降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已 。
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3痛風病人痛風病人吃多豆類 ， 會引發尿酸增高，五谷當中的豆類攝取份量就要降到最低 。而五谷中的小米不含嘌呤，適合患者食用 。
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4貧血、少鈣的人谷物的植酸、草酸含量高 ， 會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃 ， 例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質 。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響 ， 但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧 ， 會很糟，有些人因為雜糧吃太多 ， 貧血一直無法改善 。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉 。
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