羽衣甘藍 佐瑞可塔蘑菇面包
孕期
文章插圖
▲羽衣甘藍含有微量元素錳 ， 可維持腦部功能，其維生素A及葉黃素能延緩眼部老化，改善黃斑病變、眼睛疲勞等癥狀 。
材料：
【既補鈣又預防貧血 孕期這道菜可別錯過】 鄉村面包2片、新鮮羽衣甘藍100g、瑞克塔乳清奶酪80g、烤過的蘑菇切塊100g、橄欖油20ml、奇亞籽少許、濃縮巴薩米克醋10ml 。
做法：
1.羽衣甘藍、青蘋果、馬鈴薯、洋蔥、大蒜放入鍋中 。
2.加入雞高湯，以低火慢煮30分鐘，放涼備用 。
3.將所有材料用食物調理機打成漿 。
4.呈盤并放上優格 。
Point:
新鮮的羽衣甘藍含有鐵質及維生素C，可預防貧血，搭配上瑞克塔乳清奶酪 ， 其豐富的鈣質能幫助骨骼生長，烤過的蘑菇香味更濃郁 ， 撒上些許松子點綴，就能輕松享用 。
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