包包子餡是熱的能包嗎
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【包包子餡是熱的能包嗎】能，但不建議 。在包包子餡時 ， 建議冷卻后再包，因為熱的直接包會對面團造成一定的刺激 ， 不容易貼合，而且其中的熱氣無法完全排出 ， 會對包子餡的本來口味有所影響，放涼后包的包子不容易出湯，且容易合口，制作的包子蓬松、口感軟糯 。
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