秋葵開水下鍋還是冷水下鍋
【秋葵開水下鍋還是冷水下鍋】
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開水 。冷水下鍋煮秋葵易導致秋葵中的營養物質流失 ， 若煮的時間過長，容易將秋葵煮老，從而影響秋葵的口感 。開水下鍋可以很好的保留住秋葵的營養成分，還可保留秋葵鮮嫩的口感 ， 因此煮秋葵開水下鍋為宜 。
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