蒸糯米和煮糯米的區別
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區別如下：1、質地區別：蒸糯米其質感松散，顆粒分明；而煮糯米質感粘稠，容易成團成塊 。
2、口感區別：蒸糯米口感軟硬適中，不會過于黏牙；而煮出來的糯米含水量較高，口感軟糯，富有粘性，容易黏牙 。
【蒸糯米和煮糯米的區別】3、操作不同：蒸糯米需提前浸泡4-6小時 ， 最好是浸泡一夜；而煮糯米可洗干凈后直接放入電飯鍋里煮熟 。
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