蒸南瓜可以作為主食嗎
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不可以 。蒸南瓜不能完全代替主食吃 ， 主要有三方面的原因：
一是因為大多數南瓜的淀粉含量很低，加上可溶性糖 ， 也到不了10%的碳水化合物含量，所以用它來替代主食的話，淀粉不夠，熱量太低，等于變相節食 。
【蒸南瓜可以作為主食嗎】二是因為南瓜的蛋白質含量較低 ， 很難替代主食每天所提供的蛋白質（通常每天可達到20~30克） 。這樣可能容易造成蛋白質營養不良 。
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