地中海飲食法
【地中海飲食法】
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指有利于健康的 ， 簡單、清淡、富含營養的飲食 。強調多吃蔬菜、水果、魚、豆類、堅果類食物，其次才是谷類，并且烹飪時要用植物油來代替動物油，尤其提倡用橄欖油 。地中海飲食法以自然的營養物質為基礎，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類 ， 加上適量的紅酒和大蒜 ， 輔以獨特調料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式 。
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