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苦瓜種子發紅可以吃嗎

苦瓜


苦瓜種子發紅可以吃嗎

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可以 ?？喙戏N子之所以會變紅是因為苦瓜種子中存在一種番茄紅素的元素，番茄紅素是一種具有鮮紅顏色的天然色素 ， 在自然界中分布很窄，主要存在于番茄、西瓜、紅色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中，所以苦瓜種子變紅了是可以吃的 。
【苦瓜種子發紅可以吃嗎】苦瓜種子表面有一層薄膜，苦瓜成熟時，其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅，且苦瓜會自動裂開，苦瓜籽便會脫落 ?？喙献训谋∧の短?，可以食用 。
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛 ， 葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，上面綠色，背面淡綠色 ， 脈上密被明顯的微柔毛，葉脈掌狀，雌雄同株，果實紡錘形或圓柱形 ， 花、果期5-10月 ?？喙显a東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區 。中國南北均普遍栽培 ?？喙瞎陡士?，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用；根、藤及果實入藥，有清熱解毒的功效 。

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