烏雞湯燉多長時間
【烏雞湯燉多長時間】
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2小時左右 。燉烏雞湯不要燉太久，否則烏雞的營養會流失很多，燉2個小時左右即可，食材的營養或保留或滲入到湯中，不會有太多的營養元素流失，因此燉2個小時這樣是比較合適 。而燉1個小時感覺不夠 ， 食材的味道還沒充分散發出去 。燉烏雞湯一般用砂鍋燉，用高壓鍋燉，烏雞的肉質沒那么嫩滑，口感不太好，還是用砂鍋慢火燉比較合適 。
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2小時左右 。燉烏雞湯不要燉太久，否則烏雞的營養會流失很多，燉2個小時左右即可，食材的營養或保留或滲入到湯中，不會有太多的營養元素流失，因此燉2個小時這樣是比較合適 。而燉1個小時感覺不夠 ， 食材的味道還沒充分散發出去 。燉烏雞湯一般用砂鍋燉，用高壓鍋燉，烏雞的肉質沒那么嫩滑，口感不太好，還是用砂鍋慢火燉比較合適 。
