吃餃子有哪些要注意的
【吃餃子有哪些要注意的】
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餃子餡應葷素搭配，一份“酸性”肉與兩至三份“堿性”蔬菜相搭配 。其中肉應選用九分瘦肉，盡量不要再添加動植物油，既確保營養均衡，也能避免脂肪和熱量的過多攝入，酸堿更加平衡 。以蔬菜類和蛋為主要原料的素餡餃子其實是不錯的選擇 ， 可適當加入橄欖油等植物油，如雞蛋韭菜餡餃子就非常可口，尤其適合痛風、高尿酸血癥、高脂血癥患者進食 。此外素餡餃子中蔬菜所占比例大，纖維素含量豐富 ， 可促進人體腸胃蠕動，防止節假日進食葷腥過多，影響胃腸消化吸收 。
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