羊肚菌湯水很濃怎么辦
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【羊肚菌湯水很濃怎么辦】羊肚菌湯水很濃可以添加適量的水，直到自己覺得合適即可 。羊肚菌雞湯是一道湯品 ， 原材料有羊肚、菌菇、蔥、姜、大料等，是老人和孩子的食用佳品 。羊肚菌用流水沖一下，放入40度左右的溫水中浸泡30分鐘左右 。仔雞斬塊 ， 開水攪燙1分鐘，撈入湯煲中 ， 將雞塊與羊肚菌一起入湯煲中，泡羊肚菌的水，沉淀過后也一起倒入湯煲中 。加入適量清水、蔥段、姜片，大火燒開，小火燜煮30分鐘以上，撒適量鹽調味即可 。羊肚菌葷素皆宜，既可燒菜也可煲湯 ， 只要用上發菌的原湯，任何家常方法均可燒出美味絕倫的佳肴 。
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