田雞湯的做法 蒜頭田雞湯


1、買田雞時請師傅代為剝皮除內臟,拿回家洗凈,斬件;
2、蒜頭洗凈去衣;姜片切成絲;蔥洗凈切蔥花;
3、開鍋煮沸清水,往鍋里放入田雞、蒜頭、姜和米酒,然后大火煮20分鐘 , 轉小火煲一個小時;
【田雞湯的做法 蒜頭田雞湯】4、即可下蔥花、鹽調味食用 。

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