蒜香排骨的美味做法
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第一、準備好食材 ， 新鮮的豬小排一根，姜蒜適量 。
【蒜香排骨的美味做法】第二、豬小排清洗干凈，切成小塊 。用來蒸的排骨，最好可以切小一些 ， 這樣比較好入味 。
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第三、準備好適量的姜蒜，姜清洗干凈，切碎；蒜頭用刀背拍一下，這樣蒜頭的外衣就很容易去掉了，然后剁成蒜蓉 。
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第四、把姜蒜沫一起加入排骨中，再加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽 。
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第五、把排骨和所有醬料一起攪拌均勻，腌制一會 。
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第六、鍋里煮開半鍋水，水沸騰后，再把腌制好的排骨放入鍋中，大火燜 。
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第七、排骨大概燜15分鐘左右，會有很多水分蒸發出來 ， 排骨也差不多熟了，蒸熟的排骨可以直接吃了哦，不需要加鹽的了，很香，很好吃的蒜香排骨 。
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