雞肉蝦仁餃子餡的做法
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第一、把雞肉去骨洗凈后，用刀剁成肉泥 。
第二、蝦仁洗凈 ， 去掉黑線，也切成碎粒 。
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【雞肉蝦仁餃子餡的做法】第三、把蔥、姜切成末，放鍋里用油熗一下，制成蔥姜油 。
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第四、把蝦仁碎粒和雞肉泥全部放盆里，加入蔥姜油，鹽，味極鮮醬油，香油等攪拌均勻即可 。
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