碎肉蛋羹的家常做法
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第一、準備一些肉末和兩枚雞蛋 。
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第二、起鍋燒熱，下油 。
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第三、下肉末爆炒至熟，加適量鹽起鍋 。
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第四、起鍋裝盤 。
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第五、在裝過肉末的碗里打入兩枚雞蛋 ， 用筷子攪拌成雞蛋液，加適量鹽和熱水攪拌均勻 。
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第六、鍋里燒水，在蒸鍋內放入雞蛋液蒸熟 。
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第七、蒸熟后的蛋羹起鍋，加適量生抽和醋 ， 加入兩勺肉末即可 。
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【碎肉蛋羹的家常做法】
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