煎燜鑲香菇的做法
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【煎燜鑲香菇的做法】第一、首先把香菇清洗干凈 ， 然后把蒂挖出來
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第二、蒂梗帶有泥的用刀削干凈 ， 然后清洗干凈，切成碎丁 。
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第三、瘦肉剁成肉末，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
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第四、然后肉末和香菇蒂碎混合一起 ， 加1勺生粉攪拌均勻 。
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第五、然后把攪拌均勻的肉末鑲到香菇蓋孔里 。
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第六、開火下油，把香菇擺到鍋里，肉末那面向上，蓋上蓋子小火燜焗，焗到肉末凝結大概2分鐘左右 。
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第七、然后打開蓋子，把香菇翻轉再蓋上鍋蓋小火焗2分鐘左右 。
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第八、然后打開蓋子再把香菇翻轉 。
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第九、然后用小半碗水加1勺生抽攪拌均勻倒到鍋里，再蓋鍋蓋焗到水份干完就可以了 ?！竟筋愐欢ㄒ笫臁?br />
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