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如何做雞胸肉減肥

小知識


1、雞胸肉整塊煎的話 ， 由于比較厚，很難煎透又老，所以要先去雞胸上的筋膜，然后片成薄片 。
2、將片好的雞胸肉用刀背均勻的敲一遍，讓肉更松弛 。
3、撒上適量食鹽和黑胡椒粉 。腌漬30分鐘以上 。（兩面都要撒上）
4、平底鍋置火上，刷薄薄一層油 。
5、大火燒至八成熱 ， 放入腌制好的雞肉，改小火 。
6、快速蓋上蓋子燜兩三分鐘 。
7、兩三分鐘后反面 ， 再次撒上些黑胡椒煎三兩分鐘即可 。
【如何做雞胸肉減肥】8、取出切塊裝盤，搭配些生菜和洋蔥和黑胡椒汁 。

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