熱狗面包做法是什么
1、準備材料：高筋面粉、酵母、雞蛋液、糖、鹽、黃油、水 。
2、將所有材料除黃油外一起放入揉面桶 ， 先液體、后粉類 ， 糖鹽放對角，中間挖個洞放酵母 。
3、面團揉至不見面粉后先靜置半小時，讓面粉充分吸足水份，以便更容易揉出膜 。
4、將面團滾圓，放入抹好油的盆中加保鮮膜，室溫發酵至兩倍大，手指沾高粉戳個洞檢查發酵程度 。
5、將發酵好的面團倒出排氣，分割兩份大的 ， 四份小的 ， 滾圓靜置半小時 。
6、面團整形成橄欖形，烤箱放盆熱水，整好形的面團放進烤箱二發 ， 發至兩倍大 。
7、二發完成后的面團表面用軟毛刷刷蛋液 ， 灑芝麻 。
8、將灑好芝麻的面團放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘左右，熱狗面包烤好后，脫模放涼網上 。
【熱狗面包做法是什么】9、熱狗面包放涼后可中間割開，放入生菜，裹入脆皮腸可火腿腸，擠上蕃茄醬或沙拉醬，即可 。
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