1、蕓豆加入適量的清水，泡發2小時以上 。
2、豬蹄洗凈 ， 放入加了料酒和蔥姜的水中焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用 。
3、燉鍋中加入適量的清水，加入泡好的蕓豆，蔥姜、花椒、枸杞、少許的料酒，燒開 。
4、加入豬蹄小火慢燉至豬蹄和蕓豆熟爛 。大概2個小時 。
【蕓豆燉豬蹄怎么做】5、出鍋前，加入適量的鹽，雞精，胡椒粉即可 。

推薦閱讀

• 如何煮雞湯
• 西安老馬甑糕做法是什么
• 恒溫壺燉煮什么意思
• 魚頭可以燉幾次
• 清燉冬瓜湯怎么做好喝
• 新鮮羊肚菌怎么吃營養
• 明日之后骯臟的豬蹄有什么用
• 黑豆與黑蕓豆的區別有哪些
• 雪蛤燉木瓜做法
• 蕓豆種植注意事項有哪些