滑魚怎么樣做好吃
1、準備好食材：魚塊500g，芹菜50g ， 油、生姜、蒜米、水辣椒、泡椒、小米椒、十三香、生抽、雞精、淀粉、料酒適量 。
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2、將魚塊加適量料酒，生抽 ， 淀粉拌勻腌半小時 。姜切片，芹菜切段 ， 蒜頭去皮拍破 ， 小米椒切圈 。
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3、鍋入注入適量油，入生姜，小米椒熗鍋 。
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4、注入適量水，調入3勺自磨水辣椒 ， 少許十三香攪拌開 。轉大火燒開 。
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5、下腌好的魚塊煮 ， 煮至魚塊略變色時，入泡椒和泡椒水 。入拍破的蒜米煮 。
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【滑魚怎么樣做好吃】6、最后入芹菜段，加入適量雞精調味后出鍋即可 。
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