蒜頭怎樣保存不發芽
【蒜頭怎樣保存不發芽】
1、掛藏法 。大蒜收獲時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選 ， 去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，挑選健康的蒜頭然后攤在地上晾曬 ， 至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已干 。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐下 ， 使其風干貯存 。
2、堆藏法 。大蒜收獲后，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭 ， 以免雨淋腐爛 。一周左右，再進行第二次放風 。這樣反復進行兩次，使大蒜全部干燥，然后轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕涼爽的條件，并經常檢查 。
3、埋藏法 。埋藏溝的寬度為1至1.5米 。大蒜埋藏后，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失 ， 應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏 。
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