吃菠菜怎么去除草酸
【吃菠菜怎么去除草酸】
吃菠菜時焯水可以去除草酸 。在烹飪菠菜時最好用開水焯一下 。經過水焯后，大部分的草酸可以釋出，此時把水倒掉，撈出菠菜，或涼拌或炒，都可以在一定水平上減少草酸的破壞作用 。菠菜所含的草酸對泌尿道結石患者來說也是大忌，有可能加重病情，所以假如患有泌尿系結石 ， 最好能節制食用菠菜 。
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