素炸醬的配方是什么
【素炸醬的配方是什么】配 方 1 :稀黃醬5 千克，醬油 0.5 千克，砂糖 0. 3 千克 ， 食用油 0 . 5 千 克 ，味精 0 . 1 千克 ，蔥 0 . 2 千克 ，姜 0 . 1 千克，大 料 20克 ，肉味香精7 克,乳化劑3 5 克 ，無菌 水 2 千克 。
配方2:稀黃醬2 . 5 千 克 ， 面醬2 . 5 千克，砂 糖 0.3千克 ， 食用 油 0 . 5 千克 ， 味精 0.1 千克 ， 食 鹽 0.13千 克 ，蔥 0 . 2 千克，姜0. 1 千克 ， 大 料 2 0 克，肉味香精7 克，乳化劑3 5 克 ，無菌水2 千克。
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