手抓餅坯子是怎么做的詳細教程視頻 手抓餅坯子是怎么做的詳細教程~
手抓餅坯子做法詳細教程~
開水150克加入面粉中，用筷子攪拌，然后在加入150克左右涼水，水的多少看面的吸水性酌情添加 。初步成團后加入軟化的20克黃油，揉至表面光滑，比較有韌性，面團相對較軟些，放在一邊松弛30分鐘 。
面團平均分成8份，表面抹少許油，防粘
要在案板上涂抹油，取一塊兒面團搟成薄薄的大片，越薄越好，幾乎成透明狀 。
在餅皮上撒少許鹽，均勻的涂抹上一層黃油 ， 黃油提前放微波爐軟化，將餅皮像折扇子一樣折疊起來，千萬不要用卷的方法
餅皮折疊成長長的一條，從一頭邊抻邊卷，盤成一團 。
將整形好的餅坯團松弛20分鐘后，搟成薄餅 。
【手抓餅坯子是怎么做的詳細教程視頻 手抓餅坯子是怎么做的詳細教程~】一次多做幾個，每一個餅坯用油紙或保鮮膜隔開，放在冰箱冷凍柜里 ， 每次吃的時候不用解凍，直接放在平底鍋中烙就可以了 。
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