鵝火鍋怎么做才好吃 鵝火鍋怎么做才好吃視頻教程
1、老鵝洗干凈剁塊，話說老鵝的毛真心多，洗了很多遍，還有鵝頭里面的口水也一定要洗干凈 。
2、土豆切滾刀塊，不要太小塊 ， 因為放砂鍋燉，小塊容易夾不上筷哦 。
3、老蔥切長段，姜切片，八角，香葉洗凈，喜歡辣的可以加適量辣椒 。
4、熱鍋冷油，配料先煸香 ， 加入老鵝 。多煸一會 。老鵝里面的水分要煸干，出香味 。
5、加入醬油，料酒，其他先不用加 。煮開后倒入砂鍋燉 。個人比較喜歡砂鍋，燉菜加熱均勻，口感好 。
【鵝火鍋怎么做才好吃 鵝火鍋怎么做才好吃視頻教程】6、等筷子能將肉戳的動的時候，加入切好的土豆塊 。這個時候加入適量的鹽，糖 。小火燜燒一會 。等吃的時候加入青紅椒塊，蒜葉，很香很香 。
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