土豆的做法大全家常菜做法大全 土豆的做法大全家常菜做法
1、茄子燉土豆：
主料：茄子300克、土豆1個 。
輔料：食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克 。
做法：
（1）茄子300g切塊，土豆一個削皮 ， 切塊 。
（2）食用油5ml，姜絲5g，蒜片5g，大火爆香 。
（3）倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g ， 水200ml 。
（4）翻炒均勻，大火煮沸轉中小火燉至收汁 。
（5）倒入茄子，翻炒至茄子軟爛 。
（6）鹽2g，翻炒均勻 。
2、青椒土豆絲：
主料：土豆50克 。
輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克 。
做法：
（1）蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲 。
（2）土豆絲焯水10秒 。
（3）鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻 ， 加土豆絲，大火翻炒1分鐘 。
（4）加鹽，醋，翻炒均勻 。
3、土豆絲餅：
主料：土豆絲150克、洋蔥50克、面粉50克 。
輔料：鹽3克、胡椒粉3克、辣椒粉適量、食用油5毫升 。
做法：
（1）倒入土豆絲和洋蔥，加鹽、胡椒粉 。
（2）倒入辣椒粉 ， 攪拌均勻 。
（3）倒入面粉，攪拌均勻 。
（4）倒入食用油，刷勻 。
（5）倒入面糊 。
（6）小火煎至兩面金黃 。
【土豆的做法大全家常菜做法大全 土豆的做法大全家常菜做法】（7）切開 。
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