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玉米須豬小肚湯做法玉米須豬小肚湯做法大全

2025-12-19 生活知道

1、材料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米須60克，紅棗10個(gè) 。
2、豬小肚去凈肥脂，切開(kāi)，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開(kāi)水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗，白茅根、玉米須、紅棗（去核）洗凈。
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3、把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。
4、豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。蛋白質(zhì)含量比豬肉高出兩倍多，且脂肪含量少。