牛乳酥制作方法 牛乳酥做法
1、煉乳1缸，糖粉600克 ， 奶粉450克，低筋面粉450克 ， 安佳奶油300克 ， 蛋黃11個 。
2、煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋面粉放入鍋內(nèi) 。
3、蛋黃加入調(diào)到油酥軟硬度即可 。
4、油皮1個20g，油酥1個10g，內(nèi)餡30g 。
5、油皮用冬雪酥的油皮 。
6、包法跟蛋黃酥一樣 ， 搓成曼就皮 。
7、表面刷上蛋黃用三角板劃線條 。
【牛乳酥制作方法 牛乳酥做法】8、烘焙溫度：上火：160度，下火：180度
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