柚子皮的做法技巧 柚子皮的各種做法
柚子皮平時大家都不怎么吃，只是吃柚子肉 。其實柚子皮也可以食用 ， 而且營養價值是很高的，可以補血健胃，下面我就介紹下柚子皮的做法 ， 讓大家更好的利用柚子皮 。
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柚子皮的做法【柚子皮的做法技巧 柚子皮的各種做法】一、柚子皮炒牛肉的做法
第一步：準備柚子皮，鹵牛肉適量，香菜，蒜碎，姜絲，鹽少許 。第二步：柚子皮首先剝掉外層的黃色部分，再將白色的部分切成小塊 。第三步：牛肉清洗后切薄片 。第四步：柚子皮塊先用沸水汆湯下 ， 撈出瀝水 。第五步：炒鍋熱油后加入姜絲 ， 之后蒜爆香加入牛肉翻炒 。第六步：牛肉斷生后放入柚子皮，鹽炒勻后撒上香菜 。二、小炒柚子皮的做法
第一步：柚子皮，肉末 ， 青紅尖椒，姜蒜，料酒，生抽，老抽，鹽，雞精適量 。第二步：柚子皮取白瓤部分切小塊之后用水浸泡 。第三步：柚子皮擠出水后再浸泡，反復三次后可以去除掉柚子皮苦澀的味道 。第四步：青紅椒切圈 ， 肉末先加鹽和水攪拌上勁 。第五步：炒鍋加油燒熱后煸炒肉末，肉末煸炒后會變色，此時加入料酒炒勻 。第六步：青紅椒，姜蒜放入增加香味，之后放入老抽，生抽和水 。第七步：等到汁水微微收汁后 ， 可以放入雞精和鹽調味 。
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