立夏節為什么要吃雞蛋 立夏有吃雞蛋的風俗嗎
【立夏節為什么要吃雞蛋 立夏有吃雞蛋的風俗嗎】
立夏有吃雞蛋的風俗 。立夏吃雞蛋一般在南方比較盛行，在立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮 。立夏日一般在農歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成“茶葉蛋” 。后來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此 ， 茶葉蛋不再是立夏的節候食品 ， 而成為我國傳統小吃之一 。
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