筍做咸菜怎么做 菜筍咸菜怎么做竅門
1、咸筍干和咸菜均浸泡6小時以上 。
2、咸筍干切絲 。
3、放自來水下沖洗，洗去一些鹽分 。
4、把咸菜切碎 。
5、豬肉絲加適量的料酒和鹽，腌制15分鐘 。
【筍做咸菜怎么做 菜筍咸菜怎么做竅門】6、平底鍋加熱后，倒入適量的多力葵花籽油 。
7、開小火，倒入豬肉絲煸熟盛出 。
8、下咸菜碎煸炒出香 。
9、放入咸筍絲 ， 繼續煸炒 。
10、倒入一大碗水 ， 加蓋煮10分鐘 。
11、加入煸炒好的豬肉絲 ， 放適量的鹽和糖 ， 糖可以多放一些，繼續翻炒收汁 。
12、出鍋，裝盤，撒些蔥花，咸菜筍絲就完成了 。
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