蘿卜肉丁餡的制作方法 蘿卜肉丁餡的制作方法竅門

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1、主料:
【蘿卜肉丁餡的制作方法 蘿卜肉丁餡的制作方法竅門】蘿卜300g、五花肉200g 。
2、輔料:
油適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、醬油適量、蒜末適量、干辣椒3個、花椒適量 。
3、做法:
(1)五花肉切小丁放鹽 , 醬油,五香粉,料酒腌五分鐘 。

(2)蘿卜洗凈切小丁 。
(3)大蒜切末 , 干辣椒,花椒備用
(4)油鍋燒熱放入花椒爆香,撈出不要 。再放入干辣椒和蒜末爆香 。
(5)倒入肉丁快速翻炒 。
(6)吧肉丁炒散盛出備用 。
(7)鍋內留底油倒入蘿卜丁翻炒 。
(8)炒一分鐘后加鹽 , 五香粉繼續翻炒 。
(9)再加少量醬油上色 。
(10)最后把肉丁倒入攪勻即可 。

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