如何做蒜蓉醬料 這樣做的蒜蓉醬料最好吃
1、大蒜去皮，洗凈控干水分，蒜瓣拍扁 。
【如何做蒜蓉醬料 這樣做的蒜蓉醬料最好吃】2、蒜瓣剁成蒜蓉待用 。
3、小蔥切段 ， 洋蔥切絲 。
4、鍋熱，倒入400毫升食用油 ， 放入八角，桂皮 ， 香葉，蔥段，洋蔥絲 。
5、中火加熱，隨著油溫升高，食材的香味都慢慢出來了 。
6、炸至蔥段和洋蔥絲變焦黃色 。
7、鍋里食材全部撈出 。
8、關火，先讓油溫降低一些 。再開成小火 ， 倒入蒜蓉 。
9、用鍋鏟不停炒動，以免糊底 。炸到蒜蓉香味全部出來，邊緣處微微金黃即可，不要炸透炸老了 。
10、放入鹽調味 。
11、攪拌均勻即可 。
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