香辣肉松卷如何做 需要怎么做呢
1、將主料的水10克、鹽2克、奶粉2克、黃油2克、雞蛋5克、高筋面粉250克、酵母5克放在面包桶，用面包機和面功能30分鐘 。
【香辣肉松卷如何做 需要怎么做呢】2、將和好的面團揉圓用保鮮膜或盆蓋好，靜置20-30分鐘 。
3、然后揉圓搟平，放在28/*28金盤中，將四周面團壓平 。
4、用竹簽在面團表面叉上小洞，放入烤箱發(fā)酵45-50分鐘，在發(fā)酵好的面團刷上蛋液 ， 放上火腿粒和蔥花 。
5、放入烤箱的底層，上管145度，下管160度，時間15-18分鐘，烤好放晾 。
6、倒出反翻面放在油紙上，涂上沙拉醬，再放上香辣肉松 。
7、卷起，將兩個端切平，再切成3分，在兩端涂上沙拉醬粘上香辣肉松 。
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