怎樣炸花生米又脆又好吃 怎么炸花生米更酥脆又好吃
首先將花生米用清水清洗一下并晾干水分，冷鍋中倒入花生油，將花生米放入鍋中鋪開，然后開中小火慢炸，不停的翻動 ， 炸至沒有生味即可關火 ， 趁熱用筷子蘸取幾滴白酒灑在花生上，并在微涼為撒上食鹽，酥脆好吃的炸花生米就完成了 。
怎么炸花生米更酥脆又好吃
文章插圖
炸花生米所需食材：花生米300克、花生油、鹽、白酒
1、清洗花生米
首先需要將花生米清洗一下，但不需要浸泡 ， 直接用清水清洗花生米然后晾干水分即可 。
2、冷鍋冷油冷花生
先不開火 ， 在冷鍋中倒入花生油，量不需要很多 ， 日常炒菜的量就可以，花生油最好 。然后將花生米倒入鍋中，在鍋中鋪開 。
3、炸花生米
開火，開中小火慢慢炸，炸花生米的過程中要不停的翻動，炒到花生沒有生味就可以關火了 。
4、調味
【怎樣炸花生米又脆又好吃 怎么炸花生米更酥脆又好吃】關火后，趁熱用筷子蘸幾滴白酒灑在花生上，可以讓花生更香并且不容易受潮 。在花生微涼之后可以撒上適量的鹽 ， 香酥的炸花生就完成了 。
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