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豬周期有望告別？價在漲 生豬的存欄量反大降

豬價

豬周期有望告別？價在漲 生豬的存欄量反大降

說起豬肉價格，我們時常會提到一個概念：豬周期 。指的是，農(nóng)戶追著價格變幻，多養(yǎng)豬卻難多掙錢 。
豬價上漲 存欄量不升反降
而今年以來，豬肉價格一路走高 。按照以往的豬周期規(guī)律，生豬存欄量應該會浮現(xiàn)顯然增長 。但近期，采訪人員在調(diào)查采訪發(fā)明，近一年多光陰里，盡管豬價在漲，但生豬的存欄量卻大幅降低 。
老姜 ， 在村子里算是養(yǎng)豬大戶 。他的養(yǎng)殖廠，目前養(yǎng)了500頭左右的生豬 ， 每年出欄量約摸在1000頭左右 。老姜告訴采訪人員，前幾年豬肉價格向來不夢想，直到去年豬肉價格開始上漲，今年才算賺到錢 。
浙江省江山市石門鎮(zhèn)嶺底村農(nóng)戶 姜才榮：現(xiàn)在生豬價格在8.5元每斤, 上半年這個價格還高,有到9、10塊錢每斤，這個價格還是可以的 。

按照這個價格 ， 賣掉一頭生豬差不多能賺600-700元 ， 今年邁姜差不多能賺近60-70萬元 。但在村子里，像老姜這樣趕上好年景的農(nóng)戶并不多 。因為從2011年到2015年上半年，近5年的光陰里，生豬價格最高不過每斤5.5元，最低的時候惟獨3.5元，而養(yǎng)豬的均勻成本至少在每斤6.5元左右，這意味著養(yǎng)豬只賠不賺，當?shù)匾话胍陨系霓r(nóng)戶，最后都把豬場關(guān)掉了 。
如今 ， 豬肉價格一路走高，農(nóng)戶們會不會又重新開始養(yǎng)豬呢?
浙江省江山市石明畜業(yè)有限公司盡職人 毛石明：這兩年相對養(yǎng)殖的人這個豬周期大家都比較理性，不會說看到這個豬行情好了，立即又和早先一樣一窩蜂上去了 ， 現(xiàn)在很理性 。

卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示 ， 從2014年至今 ， 雖然國內(nèi)生豬價格向來在穩(wěn)步上行 ， 但存欄量卻在逐漸下降，由2014年1月的4.4億頭，下降到了2016年10月的3.8億頭，降幅達到13% 。
卓創(chuàng)資訊生豬產(chǎn)業(yè)分析師 王程程：兩方面緣故，一方面是前幾年豬肉價格波動大，老百姓補欄始終踏不準節(jié)奏，總是高買低賣 ， 養(yǎng)豬總在賠錢，農(nóng)民補欄踴躍性不高另一方面是環(huán)保的請求也限制養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖數(shù)量，兩方面緣故導致目前國內(nèi)存欄逐年下降 。
環(huán)保政策倒逼養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
近年來隨著國家對農(nóng)村生態(tài)種植養(yǎng)殖綠色發(fā)展的嚴厲請求，2015年以后南方地區(qū)浮現(xiàn)大量農(nóng)戶退養(yǎng)和豬場關(guān)停情況浮現(xiàn) ， 價格市場和環(huán)保政策等多方因素的傳導 ， 倒逼生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型 。

眼前的這個工地，不久前，還是老祝家的養(yǎng)豬場 。如今，他正準備把這里 ， 改建成一所農(nóng)家樂 。老祝原來也是當?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶，但如今讓他下定決心改行的，除了向來虧本之外，還有一個緣故 ， 就是自家的養(yǎng)豬?。幌乩锍中重尉嫖郎跫淮銼? ，要是不整改 ， 就將瀕臨著巨額的罰款 。
浙江省江山市石門鎮(zhèn)泉塘村村民 祝肖卿：當時是豬價最低迷的時候，鎮(zhèn)里和政府都尤其耐心的開導我，就和我講不是說養(yǎng)豬就賺錢，不養(yǎng)豬就不賺錢 。
為了減少生豬養(yǎng)殖帶來的污染問題，浙江省政府提出了治污水、保供水等“五水共治”措施，對集中養(yǎng)豬的縣進行全面的環(huán)境監(jiān)察，不符合環(huán)保條件的養(yǎng)殖戶請求全面退養(yǎng) 。同時對主動退養(yǎng)的農(nóng)戶 ， 進行一定的經(jīng)濟補貼，勉勵農(nóng)民發(fā)展其他低污染農(nóng)業(yè) 。以江山市為例，目前當?shù)氐酿B(yǎng)殖場由2015年早先的9千家減少到了184家，全市生豬存欄量從2015年早先的63.62萬頭，減少到19.72萬頭，嚴厲的環(huán)保政策，倒逼當?shù)仞B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型 。
浙江省江山市“五水共治”辦公室專職副主任 周永峰：近年來我們江山市通過治污水、抓節(jié)水等“五水共治”措施通過對生豬養(yǎng)殖整頓，水質(zhì)從5類水躍升到3類水以上 ， 老百姓們又能在河里洗衣、洗菜 。
中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員 李國祥：生豬過去的綠色發(fā)展注重不夠 ， 尤其是養(yǎng)豬的廢棄物利用和自用問題沒有解決 ， 現(xiàn)在通過規(guī)模化通過政府的市場準入和環(huán)境管理綠色發(fā)展得到進一步強化 。
【豬周期有望告別？價在漲 生豬的存欄量反大降】

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