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銀杏果的功效與作用及食 銀杏果的作用與吃法

作用

銀杏果的功效與作用及食 銀杏果的作用與吃法

銀杏果，又名白果，是很多國家豆油的一種植物 。它的營養成分很豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等 。不過銀杏果是有一定的毒性的哦 ， 小編記得甄嬛傳中的驪妃就是生吞銀杏果身亡的呢 。
銀杏果的功效與作用及食 銀杏果的作用與吃法

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銀杏果的作用：
1、延緩衰老 。由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老 。
2、美容養顏 。由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效 。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用 。而且，能防止皺紋的產生，并且能改善皮膚的血液微循環，加速皮膚的新陳代謝，恢復皮膚的彈性和紅潤 。
3、預防心腦血管疾病 。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成 ， 黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力 。
4、消滅殺菌 。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用 ， 對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用 。
注意：銀杏果具有一定的毒性，所以不要生吃 ， 也不能大量食用 。白果中毒，中毒癥狀發生在進食白果后1-12小時 。
表現的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統受損的表現：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷 。嚴重者，可導致呼吸麻痹而死亡、癥狀發展迅速，須急速搶救處理 。
銀杏果的吃法
銀杏果在生活中受到很多人的喜愛，正因為其是優質干果中的佼佼者，味道鮮美、柔韌滑膩、清香可口，常常被加工制作成美味的佳肴，烹飪方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余種 。既能烹飪成風味獨特的菜肴，也能制作成美味的甜品 。
【銀杏果的功效與作用及食 銀杏果的作用與吃法】1、銀杏果甜湯：材料主要有銀杏果、橙子皮、白糖和水 。首先，在鍋里放水，把銀杏果倒進去煮 ， 水煮開后把銀杏果撈起來，將銀杏果去皮后切半，把銀杏果里的芯去掉，不然煮起來是苦的;接著，把橙子皮切絲，把銀杏果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起 ， 然后放冰箱放置一個晚上;最后，把適量的腌制好的銀杏果舀在鍋里，倒點已經融化了的糖水 ， 再加水一起煮，甜度自己適當調好 。注意銀杏果一定要煮熟，否則會有毒哦 。

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