原麥汁濃度是什么 原麥汁濃度什么意思
1、指開始發酵時原料中麥芽汁的糖度 。
2、原麥芽汁濃度用來計量發酵前可發酵糖分的含量 ， 是指開始發酵時原料中麥芽汁的糖度 。原麥芽汁濃度是啤酒潛在烈性的代表性標志 。【原麥汁濃度是什么 原麥汁濃度什么意思】
3、1.040原麥芽汁濃度相當于10度的麥芽汁能產生出大約百分之四體積酒精度的啤酒 。“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標 ， 另外，鑒定啤酒有很多的硬性指標，這些指標就是鑒定啤酒的硬性依據 。
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